Natuurlijke zoetstoffen

A:Stevia is een suikervervanger gemaakt van de bladeren van de steviaplant. Het is ongeveer 100 tot 300 keer zoeter dan tafelsuiker, maar bevat geen koolhydraten, calorieën of kunstmatige ingrediënten.

A:Er zijn twee redenen waarom steviolglycosiden uitstekende zoetstoffen zijn. Eerst en vooral leveren ze geen energie (0 kcal) en verhogen ze de bloedsuikerspiegel niet (GI=0). Steviolglycosiden komen ook in de natuur voor en worden op vrijwel dezelfde manier uit stevia gewonnen als suiker uit suikerbieten en suikerriet. Daarom zien veel consumenten ze als een natuurlijker alternatief dan synthetisch geproduceerde zoetstoffen zoals aspartaam, acesulfaam K en sucralose.

A:Door het voortouw te nemen bij het toepassen van de derde generatie biotechnologie op het gebied van karakteristieke grondstoffen in de wereld, heeft INGIA experts en technische teams bijeengebracht op het gebied van enzymtechnologie, fermentatietechnologie, moleculaire biologie en chemie, materiaalkunde, farmacie en engineering, en heeft het de mogelijkheid om projecten voortdurend te ontwikkelen en uit te voeren.