Ingia Biosyntech Co., Ltd. is een van de toonaangevende fabrikanten en leveranciers van maltitol in China. Als u de nieuwste maltitol gaat kopen, ontvangt u graag een offerte en een gratis monster van onze fabriek. Alle op maat gemaakte producten zijn van hoge kwaliteit en een concurrerende prijs.
Wat is Maltitol?
Maltitol is een nieuwe suikervervanger in de voedingsindustrie. Maltitol is afgeleid van hoogwaardig- maïszetmeel en wordt geproduceerd door enzymatische vloeibaarmaking, versuikering, hydrogenering en raffinage, wat resulteert in een kristallijn poeder of een kleurloze vloeistof. Het gehydrogeneerde kristallijne maltitol heeft een identieke chemische structuur als die in de natuur, waardoor het een natuurlijk en veilig functioneel voedselingrediënt is.
Waar wordt maltitol voor gebruikt?
Snoepje
Door gebruik te maken van de vochtvasthoudende eigenschappen van maltitol, de anti-kristallisatie-eigenschappen, het vermogen om smaken en geuren vast te houden, en de niet-Maillard-reactie-eigenschappen, wordt het gebruikt om snoepjes van hoge- kwaliteit te maken.
Dranken
Maltitol kan sucrose direct vervangen of worden gemengd met andere suikeralcoholen in dranken om de smaak en stabiliteit te verbeteren en tegelijkertijd het aantal calorieën te verminderen.
Desserts
Koekjes en brood gemaakt met maltitol zijn zachter en smakelijker dan die gemaakt met sucrose, en bevatten minder calorieën.
Diepvriesproducten
Maltitol kan sucrose direct vervangen of worden gemengd met andere suikeralcoholen in dranken om de smaak en stabiliteit te verbeteren en tegelijkertijd het aantal calorieën te verminderen.
Voordelen van het gebruik van Maltitol
Natuurlijke zoetheid
Maltitol heeft een zoetheid van 80% -90% die van sucrose, met een milde smaak en geen irritatie.
01
Geen Maillard-reactie
Maltitol heeft geen vrije suikergroepen en zal de Maillard-reactie niet ondergaan bij verhitting met aminozuren of eiwitten.
02
Verlengt de houdbaarheid
Maltitol is een niet-fermenteerbare suiker, die de houdbaarheid van voedingsproducten kan verlengen.
03
Niet-cariogeen
Maltitol is geen zuur{0}}producerend substraat en wordt niet gemakkelijk door orale bacteriën gebruikt om zuren te vormen, waardoor tandbederf wordt voorkomen.
04
Lage calorieën
Maltitol heeft een lage absorptiesnelheid in het menselijk lichaam.
05
Onze Maltitol-producten
|
Producten |
Functies |
|
|
Maltitol-poeder |
Beschrijving |
Wit kristallijn poeder; vrijwel geurloos, met een zeer zoete, koele smaak. |
|
Oplosbaarheid |
Vrij oplosbaar in water, enigszins oplosbaar in ethanol |
|
|
Uiterlijk van de waterige oplossing |
De oplossing is helder en kleurloos |
|
|
Maltitol-vloeistof |
Oplosbaarheid |
Mengbaar met water en met glycerol |
|
Verschijning |
Heldere, kleurloze, stroperige vloeistof |
|
Populaire tags: maltitol, China maltitolfabrikanten, leveranciers
